Boucherie Carré

Nantes

Boucherie familiale et conviviale, la boucherie Carré est présente depuis 2001 sur le marché de Talensac. Reprise depuis mai 2013 par Nicolas Carré, vous y trouverez du bœuf parthenais Label Rouge de haute qualité bouchère de provenance locale. La boucherie Carré vous propose également du veau Label Rouge du Limousin élevé sous la mère ; de l'agneau de Vendée Label Rouge ; du porc fermier Label Rouge de Vendée garanti élevé en plein air et des volailles Label Rouge de Challans.

Boucherie familiale et conviviale, la boucherie Carré est présente depuis 2001 sur le marché de Talensac. Reprise depuis mai 2013 par Nicolas Carré, vous y trouverez du bœuf parthenais Label Rouge de haute qualité bouchère de provenance locale. La boucherie Carré vous propose également du veau Label Rouge du Limousin élevé sous la mère ; de l'agneau de Vendée Label Rouge ; du porc fermier Label Rouge de Vendée garanti élevé en plein air et des volailles Label Rouge de Challans.

Volailles

Poulet noir label rouge de Challans effilé - 1600g

Prix au Kg TTC 7,90€

Poulet noir label rouge de Challans effilé - 2000g

Prix au Kg TTC 7,90€

Poulet noir label rouge de Challans effilé - 2400g

Prix au Kg TTC 7,90€

Poulet jaune label rouge de Challans effilé - 1600g

Prix au Kg TTC 7,90€

Poulet jaune label rouge de Challans effilé - 2000g

Prix au Kg TTC 7,90€

Poulet jaune label rouge de Challans effilé - 2400g

Prix au Kg TTC 7,90€

Filet de poulet jaune label rouge -Par 3 ou 4 : 600g

Prix au Kg TTC 16,9 €

Filet de poulet noir label rouge - Par 3 ou 4 : 600g

Prix au Kg TTC 16,9 €

Cuisse de poulet noir label rouge - Par 2 : 500g

Prix au Kg TTC 8,90 €

Filet de dinde - Roti : 800g

Prix au Kg TTC 12,90 €

Filet de dinde - Escalopes par 4 : 500g

Prix au Kg TTC 12,90 €

Filet de canard - 470g

Prix au Kg TTC 24,50 €

Emincé de dinde mariné créole - Part de : 200g

Prix au Kg TTC 14,90 €

poulet bio des landes

Le poulet biologique des Landes 2 kilos effilé environ

Porc

Côte de porc échine - Par 2 : 350g

Prix au Kg TTC 11,50 €

Côte de porc première - Par 2 : 350g

Prix au Kg TTC 11,50 €

Rôti filet de porc - 1000g

Prix au Kg TTC 15,50 €

Filet mignon - 450g

Prix au Kg TTC 20,90 €

Filet mignon - 600g

Prix au Kg TTC 20,90 €

Spécialités

Filet mignon farci orloff (poitrine fumée et emmental) - 800g

Prix au Kg TTC 21,90 €

Filet mignon farci orloff (poitrine fumée et emmental) - 1000g

Prix au Kg TTC 21,90 €

Grosses saucisses de veau et de porc au muscadet - Par 4 : 500g

Prix au Kg TTC 16,90 €

Chipolatas veau et porc nature - Par 4 : 320g

Prix au Kg TTC 16,90 €

Chipolatas veau et porc aux herbes - Par 4 : 320g

Prix au Kg TTC 16,90 €

Chipolatas pur porc - Par 4 : 320g

Prix au Kg TTC 11,90 €

Merguez - Par 4 : 320g

boeuf et agneau Prix au Kg TTC 16,90 €

Brochette de canard aux trois poivres - Par 2 : 300g

Prix au Kg TTC 24,90 €

Brochette de poulet, marinade créole - Par 4 : 450g

Prix au Kg TTC 18,90 €

Brochette de bœuf mexicaine - Par 4 : 450g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Brochette de dinde à la provencale - Par 4 : 450g

Prix au Kg TTC 18,90 €

Brochette d'agneau mariné - Par 4 : 450g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Brochette de veau chili citron - Par 4 : 450g

Farce - 500g

Prix au Kg TTC 14,90 €

Chair - 500g

Prix au Kg TTC 13,90 €

Milanaise (veau haché, œuf, gruyère, chapelure, sel et poivre) - Par 2 : 230g

Prix au Kg TTC 15,90 €

Le Pavé nantais (bœuf haché, concentré de tomate, oignons) - La pièce 110g (vendu par 2)

1.6

Cordon Bleu - La pièce 125g (vendu par 2)

escalope de dinde avec du fromage et de la chapelure déjà frit

Andouillette faite main par deux : 420g environ

par deux pieces 420g environ Prix au Kg TTC - 24,90 €

Boulettes kefta par 4

boulettes hachées de boeuf et d agneau avec des épices orientales ( carvi, coriandre, menthe, etc)

Poitrine nature

Prix au Kg TTC 10,50 €

Poitrine figue oignons

Prix au Kg TTC 10,90 €

Poitrine Tex-mex

Prix au Kg TTC 10,90 €

Veau

Escalopes de veau - Par 4 : 550g

Prix au Kg TTC 28,90 €

Rôti de veau épaule - 800g

Prix au Kg TTC 23,50 €

Rôti de veau quasi - 1000g

Prix au Kg TTC 28,90 €

Côte de veau découverte - Par 2 : 400g

Prix au Kg TTC 20,90 €

Côte de veau première - Par 2 : 400g

Prix au Kg TTC 22,90 €

Côte de veau filet - Par 2 : 400g

Prix au Kg TTC 22,90 €

Grenadin de veau - 200g

Prix au Kg TTC 35,90 €

Blanquette (collier ou épaule) - 600g

Prix au Kg TTC 20,90 €

Foie de veau par 2 tranches 280 grammes

par deux tranches Prix au Kg TTC 31,90 €

Agneau

Gigot entier - 2600g

Prix au Kg TTC 21,90 €

Gigot entier - 3000g

Prix au Kg TTC 21,90 €

Gigot raccourci - 1600g

Prix au Kg TTC 22,50 €

Gigot raccourci - 2000g

Prix au Kg TTC 22,50 €

Gigot en tranches - 370g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Selle d'agneau - 600g

Prix au Kg TTC 27,90 €

Selle d'agneau - 800g

Prix au Kg TTC 27,90 €

Epaule d'agneau - 1600g

Prix au Kg TTC 20,50 €

Côte d'agneau - 350g

Prix au Kg TTC 28,90 €

Côte d'agneau filet simple - 380g

Prix au Kg TTC 25,90 €

Epaule d'agneau - 1800g

Prix au Kg TTC 20,50 €

Boeuf

Haché - Par 4 steacks : 500g

Prix au Kg TTC 12,90 €

Haché - En vrac : 500g

Prix au Kg TTC 12,90 €

Pot au feu (jarret ou macreuse) - 600g

Prix au Kg TTC 12,90 €

Boeuf bourguignon (sans os) - 600g

Prix au Kg TTC 12,90 €

Plat de cote - 800g

Prix au Kg TTC 6,90 €

Entrecôte - Par 2 : 600g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Rumsteak - Par 4 : 500g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Côte de bœuf - 1200g

Prix au Kg TTC 27,90 €

Côte de bœuf - 1600g

Prix au Kg TTC 27,90 €

Dessus de palette - par quatre steacks 500g

par 4 steacks Prix au Kg TTC 29.50 €

Aiguillette baronne -par quatre steacks 500g

par 4 steacks Prix au Kg TTC 24,90 €

Hampe - Par 2 : 400g

Prix au Kg TTC 23,90 €

Hampe - Par 4 : 500g

Prix au Kg TTC 23,90 €

Onglet - Par 2 : 400g

Prix au Kg TTC 25,90 €

Onglet - Par 4 : 500g

Prix au Kg TTC 25,90 €

Bavette aloyau - par quatre steacks 500g

par quatre steacks Prix au Kg TTC 26,90 €

Rumsteak façon tournedos - par quatre pieces 600g

par 4 pieces Prix au Kg TTC 28,90 €

Filet en tournedos - Par 2 : 400g

Prix au Kg TTC 46,90 €

Tende de tranche façon tournedos - Par 4 : 500g

Prix au Kg TTC 22,90 €

Rôti tende de tranche -600g

Prix au Kg TTC 22,90 €

Rôti tende de tranche - 1000g

Prix au Kg TTC 22,90 €

Rôti rumsteak - 600g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Rôti rumsteak - 1000g

Prix au Kg TTC 26,90 €

Carpaccio de boeuf

100 grammes de boeuf tranché très fin avec de l huile d olive et du poivre

Produits de noel

roti canette farcie aux raisins

canette désossée et farcie aux cranberries environ 800 grammes pour 4 personnes

poulet de Bresse effilé

le must du poulet sur notre étal !

Le chapon de Bresse

Le chapon roulé pour se faire un beau plaisir a noel sur réservation téléphonique uniquement

foie gras frais déveiné 500 grammes

foie gras frais de la région

foie gras mi cuit rougié 500 gr

nature

foie gras mi cuit rougié 500 gr

aux 2 poivres

chapon de pintade 2.5 kilos environ

chapon de pintade label rouge de challans effilé 2.5 kilos environ pour 6 personnes

dinde LR 3.5 kilos

dinde label rouge de challans effilée 3.5 kilos environ pour 8 personnes

poularde LR 2.5 kilos

poularde label rouge de challans 2.5 kilos effilée

oie label rouge

oie label rouge de challans effilée sur réservation téléphonique uniquement

caille imperiale

le must de la caille

chapon noir LR 4.5kilos

Le chapon noir effilé de Challans en label rouge bien sur ! 4.5 kilos environ effilé pour 12 personnes

chapon jaune LR 4.5 kilos

chapon jaune Label Rouge 4.5 kilos environ effilé; 12 personnes

chapon jaune LR 3.5 kilos

chapon jaune Label Rouge 3.5 kilos environ effilé ; 8 personnes

chapon jaune LR 4 kilos

chapon jaune Label Rouge 4 kilos environ effilé; 10 personnes

chapon noir LR 3.5 kilos

Le chapon noir effilé de Challans en label rouge bien sur ! 3.5 kilos environ effilé pour 8 personnes

chapon noir LR 4 kilos

Le chapon noir effilé de Challans en label rouge bien sur ! 4 kilos environ effilé pour 10 personnes

poularde LR 3 kilos

poularde label rouge de challans 3 kilos effilée

poularde LR 3.5 kilos

poularde label rouge de challans 3.5 kilos effilée

dinde LR 4 kilos

dinde label rouge de challans effilée 4 kilos environ pour 10 personnes